圣诞红丝绒蛋糕

1、准备食材

2、鸡蛋黄白分离，蛋黄中加入牛奶，白砂糖，玉米油搅拌均匀

3、筛入低筋面粉和红曲粉，画z字搅拌均匀备用

4、蛋白中分三次加入白砂糖，打发至如图状态

5、取三分之一蛋白糊加入红曲面糊中翻拌均匀

6、将全部红曲面糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀

7、倒入6寸戚风模具，震出大气泡，烤箱预热180度，中层，上下火烤35分钟

8、淡奶油中加入白砂糖打发

9、加入适量酸奶，调成稀稠度跟酸奶差不多

10、烤好的戚风倒扣晾凉后脱模

11、将调好的淡奶油将戚风上面抹平

12、挤出流动的奶油在戚风四周

13、表面摆装饰