广东煲鸡汤怎么做
1、老母鸡300g,水500g,盐10g,老姜20g,枸杞10g,料酒10ml,八角5g,香叶5g,大葱20g。
2、把鸡斩二指宽大小备用,大葱切条、姜切片,把水烧开,将切好的鸡肉过一次水,把鸡肉上的血沫都去掉,捞出过凉。
3、将鸡肉全部放进锅里,加水,放入大葱、姜、八角、香叶,煮1小时,加入盐,再煮半个小时,出锅时加入枸杞即可。
4、总结如下。
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