制作甜面酱的小窍门
1、首先准备面粉,并用盘子装好倒入玻璃碗内。
2、用水、老抽和白砂糖,使劲搅拌均匀以作待用
3、锅中倒入食用油,并预热熬熟一下。
4、将先前搅拌均匀的面糊缓缓倒入锅中,以免食用油四处飞溅
5、加入五香粉和盐,并进一步搅拌均匀,使五香粉和盐充分溶入面糊。
6、用中火翻炒均匀,并使之不断浓稠粘结。
7、将甜面酱成品盛入盘中随时可使用。
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