杂粮面擦尖的做法
1、将面粉按比例舀入面盆中,可根据自己的喜好 配比。
2、将干面粉搅匀,分数次加入冷水用筷子顺时针搅成稠状。
3、红萝卜、白菜切丝,可根据自己的喜欢加入各种菜。
4、水开后先放芎撒闩祈萝卜,再擦面。手沾冷水,将馒头大小的面放在擦子上往前推,用力要适当,面擦完后接着擦西胡芦,这样擦子会很干净。最后放入白菜。
5、白菜入锅滚开后既可关火捞面。
6、按自己的口味,可素可荤。
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