与竹笋相克食材吃竹笋有什么功效营养宜忌吃的人

2025-04-04 12:52:19

1、竹笋与羊肝不宜搭配:二者一起烹炒或煮食,易产生有害人体的物质,并破坏其中的营养。

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2、竹笋与鳝鱼不宜搭配:鳝鱼所含的钙搭配竹笋所含的草酸,易结合成草酸钙,从而降低人体对钙的吸收。

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3、竹笋与羊肉不宜搭配:竹笋与羊肉相克,二者同食容易食物中毒。

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4、竹笋与豆腐不宜搭配:二者同食容易破坏营养成分,还可能产生结石,尽量避开一起食用。

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5、竹笋与红糖不宜搭配:二者一起食用时会形成赖氨酸糖基,对人体不利。竹笋与墨鱼不宜搭配:降低人体对钙的吸收。

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6、主要营养作用:消炎解毒。预防癌症。活血化痰。利尿通便。降低血糖。养肝明目。开胃健脾。解酒消脂。

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7、宜食人群:肥胖、便秘者、习惯新便秘者、三高人群。忌食人群:蹭汗芗槛胃溃疡、胃出血患者。尿路结石、肝硬化患者。肾炎、慢性肠炎患者。骨质疏松、佝偻病患者。

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