南瓜北瓜卷卷的做法
1、温水加盐和面,面筋道,和的软点
2、瓜擦丝,葱切丝,撒上熟芝麻钱砀渝测(生芝麻放炒锅炒一下就成,可加可不加),加入盐,五香粉,生抽,老抽,浇热油,搅拌均匀(盐比平时炒菜多点,水饺,蒸的一类,盐按照炒菜放,味道就会淡些)
3、面擀薄,倒上菜,摊开
4、卷起来
5、笼屉抹油,放上卷好的,冷水上锅蒸,汽热蒸15分钟,关火,放5分钟后再开盖
6、蒸好后有些烫,先给翻个个
7、切块装盘吃,直接吃,或者自己弄个蘸料(蒜,醋,生抽,盐,辣椒,浇油,可以加点清水)
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