去饭店必点的凉菜拼盘，原来是这样做的！

我们部菠眩嗟夏天去饭店，第一道要点的菜往往都是凉拼，就是各种时蔬凉拌后拼在一起，各地、各个时段、各个饭店都有不同，但是味道都是极美的。在家怎么都做不出来，今天小编就拿出私房手艺，教你制作凉菜拼盘的美味做法。

食材

香菜 5根

面筋 一块

海带丝 一把

洋葱 适量

食用油 少许

干红辣椒 三颗

陈醋 适量

生抽 少许

香油 少许

凉拼做法

1、准备好食材：香菜切断，干海带丝用水泡开，洋葱切丝，面筋切块。

2、碗中放入陈醋3勺、生抽半勺，少许食盐，几滴香油。干红辣椒切成小段。

3、把菜码都放进盆中，再把调好的酱汁浇进去，搅拌均匀。

4、炒锅放入少许食用油。

5、油开后，直接浇到辣椒上面，做成辣椒油。

6、把辣椒油倒入菜中，凉拼就做好啦。

7、搅拌搅拌就可以吃喽，真的超美味，顶得上饭店的感觉了。