鸡大排的家常做法

2025-03-31 08:29:22

1、准备2块鸡胸肉洗净,从中间剖开一分为二,用刀北敲打鸡胸肉,放入盘中。

鸡大排的家常做法

2、准备一个大葱切段、一块姜切片。

鸡大排的家常做法

3、将葱段和姜片放入鸡胸肉中,加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、半勺盐和1勺胡椒粉、抓拌均匀,腌制半小时。

鸡大排的家常做法

4、准备一个碗,加入50克面粉、打入一个鸡蛋,加入适量的清水,充分搅拌成面糊。

鸡大排的家常做法

5、准备一个盘中,放入100克面粉,均匀地铺在盘底,将腌制好的鸡胸肉两面裹上面粉。

鸡大排的家常做法

6、将裹好面粉的鸡胸肉裹上一层面糊。

鸡大排的家常做法

7、再放装有面包糠的碗中,裹上一层面包糠。

鸡大排的家常做法

8、起锅热油,五层热时放入鸡排,中小火慢炸4分钟,期间要不断翻面。

鸡大排的家常做法

9、炸至两面金黄即可出锅。

鸡大排的家常做法

10、放凉后切块,根据个人口味可以淋上番茄酱。鸡排就做好了。

鸡大排的家常做法
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