京酱肉丝的家常做法

2025-04-18 13:41:28

1、准备好食材:千张、里脊肉和京葱。

京酱肉丝的家常做法

2、把里脊肉切成丝,京葱去芯,切成细丝。

京酱肉丝的家常做法
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3、里脊肉里加入适量的盐、淀粉、料酒和蚝油,抓匀,腌渍15分钟。

京酱肉丝的家常做法
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4、把千张放在开水里煮2分钟,变软,这样包肉丝时更有韧劲,不容易裂开。

京酱肉丝的家常做法

5、锅中放油,煸香葱姜。

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6、加入腌好的肉丝,大火翻炒。

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7、锅中加入豆瓣酱,再加入两大勺的白糖,小火化开。

京酱肉丝的家常做法
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8、把炒好的肉丝加进去翻炒均匀即可出锅装盘。

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