怎么做酱香啤酒鸭

1、准备香叶、冰糖、豆瓣酱、八角、姜、蒜、干辣椒。

2、鸭腿洗净后剁成小块。

3、锅中倒入适量的油，烧至5成熟，下鸭块进行煸炒。

4、将鸭子水分炒干后放入辣椒、姜、八角和香叶炒出香味。

5、放入豆瓣酱翻炒均匀。

6、放入盐、生抽、老抽和冰糖翻炒片刻。

7、倒入啤酒，盖上锅盖，中小火焖煮20分钟。

8、待汤汁收的差不多放入大蒜继续烧10分钟即可。