鱼丸怎么做
1、先将葱姜放水中浸泡,挤出葱姜汁。
2、接着把鱼去掉头尾和刺,切片,打成肉泥。
3、之后把鸡蛋清打成泡沫状。
4、把葱姜汁和鸡蛋清,盐,淀粉,放入鱼肉泥中,用力搅拌上劲。
5、最后将鱼肉泥挤成丸子,加热至浮起的时候,鱼丸就做好了。
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1、先将葱姜放水中浸泡,挤出葱姜汁。
2、接着把鱼去掉头尾和刺,切片,打成肉泥。
3、之后把鸡蛋清打成泡沫状。
4、把葱姜汁和鸡蛋清,盐,淀粉,放入鱼肉泥中,用力搅拌上劲。
5、最后将鱼肉泥挤成丸子,加热至浮起的时候,鱼丸就做好了。