双打鸡排照烧鸡排饭的做法步骤

1、所需食材

2、首先把鸡腿剔骨，把鸡腿皮少的那一面冲上，

3、这是踢完骨的鸡腿

4、怕长肉的美美可以把鸡腿上多余的脂肪踢出来

5、那一个叉子或牙签，在鸡皮上扎孔，孔多扎点，一个是为了入味，一个是在煎的时候，皮不至于裂开

6、拿出小勺，加五六勺料酒，四勺生抽，适量胡椒粉，三勺蜂蜜，爱吃甜的可以多加，腌制二十分钟

7、把西蓝花跟胡萝卜断生，煮的时候加点盐入味

8、平底锅放少许油

9、把鸡皮冲下，小火煎一会

10、煎金黄反面，

11、把剩下的汁倒进去

12、再到与汁差不多的水，

13、中火煮到汁浓缩了

14、把汁烧到起大泡，关火

15、把鸡腿拿出来切条，摆在盘子里，再临上锅里剩的酱汁，美味的照烧鸡排饭就做好了