正宗葱油饼的做法

2025-04-04 12:55:25

1、中国式批萨--葱油饼的做法步骤13杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

2、2水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉。有点儿烫哈,小心哦!!冷水就可以直接用手揉。

3、3揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟。如果用的是开水最好等面团冷却,要不然有点儿粘手醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面,揉成长条分成几个等份。我分了5份。

4、4取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形(俺的手艺欠佳,不够圆),擀的中途如果粘可以洒上一些面粉,刷上一层油,撒上盐,盐的多少要自己掌握,多了少了都不好吃。我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

5、5撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

6、6卷成长条后从一头往另一头再卷。

7、7卷成这个形状,像什么我就不说了哈。

8、8然后再用擀面棒擀成圆形,还是手艺问题,有点儿皮开肉绽的感觉。

9、9不粘锅里放油烧热,放入做好的面饼,两面翻一翻都粘上些油。

10、10开中火,加盖,每一面焖上几分钟,直至两面都成金黄色。

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