家常煎茄子怎么做

2025-04-02 05:42:01

1、茄子洗净切段、蒜头压扁或切末

家常煎茄子怎么做

2、油锅加热放入茄子后快速搅拌,让每段茄子都沾到油,均匀洒上盐巴后再次拌匀?

家常煎茄子怎么做

3、转小火慢煎,期间可加1~2g的水,用筷子将茄子翻面煎到茄子软化?

家常煎茄子怎么做

4、茄子煎软后将蒜末、辣椒进来一起拌炒一下??

家常煎茄子怎么做

5、闻到蒜香后,加入1.5g酱油,小火稍微滚1~2分钟?

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6、起锅前加少许葱丝或九层塔即可??

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