烧虾仁的小窍门
1、洗净的青椒、姜、蒜切片、葱洗净切段待用。
2、虾洗净沥干水分,锅中注入适量清水烧开,倒入盐和油搅匀,然后倒入沥干的虾煮至虾壳稍稍变红,快速捞出沥干水分用清水冲凉,剥去虾壳。
3、注油起锅倒入姜蒜煸香。倒入虾肉炒匀。
4、加入耗油,老抽,生抽料酒和葱炒匀。
5、倒入青椒炒翻炒片刻,加入盐和鸡粉。
6、炒匀后装盘即可。
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1、洗净的青椒、姜、蒜切片、葱洗净切段待用。
2、虾洗净沥干水分,锅中注入适量清水烧开,倒入盐和油搅匀,然后倒入沥干的虾煮至虾壳稍稍变红,快速捞出沥干水分用清水冲凉,剥去虾壳。
3、注油起锅倒入姜蒜煸香。倒入虾肉炒匀。
4、加入耗油,老抽,生抽料酒和葱炒匀。
5、倒入青椒炒翻炒片刻,加入盐和鸡粉。
6、炒匀后装盘即可。