玉米饼的做法

1、先把玉米粒在锅里煮熟，玉米粒，我们要选用嫩玉米，太老的玉米吃起来会觉得不好吃，可以选用甜玉米。

2、玉米粒煮熟以后，将其从锅里捞出来，然后打一个鸡蛋在里边，鸡蛋可以选用普通鸡蛋。

3、这时候把淀粉加入在玉米粒里边，淀粉在里边能起道改善口感的作用，这个不能省的。

4、接着加入糯米粉，糯米粉超市里边就有袋装的出售，糯米粉能起到粘合作用，这很关键。

5、接着在加入牛奶，牛奶的加入能增加奶香味，最好用纯牛奶，纯纯的奶香很不错。

6、配料都下齐了，就可以进行搅拌均匀，然后在锅里加入食用油，然后将玉米放入锅里，煎成饼子，最后可以洒上黑芝麻。饼子就做好了。