金瓜小米蒸排骨家庭做法
1、将小米放入碗中,加水泡1小时左右,把排骨切小,也放入碗中1小时,过血水后,加入排骨酱,五香粉,料酒,耗油,腌制。
2、用手按摩片刻,腌制10分钟左右,盖上保鲜膜放入冰箱1小时,将南瓜切片,铺在碗底(稍微大一点的),小米过水,排骨裹上小米。
3、摆在南瓜上,将多余的小米全部放入碗中。大伙将蒸锅烧开,碗放入锅中,隔水蒸个40分钟左右,把蒸好取出便可食用
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