五香牛肉干的做法

2025-03-12 21:20:10

1、把牛肉买回来以后,先是用清水洗净,然后切成段,接着顺着肉丝的方向切成肉条。牛肉的选择建议选择腱子肉,当然了其它部位的牛肉也可以。

五香牛肉干的做法
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2、把牛肉切成条以后,装在大碗里,然后下入,姜、葱、香菜、料酒、生抽酱油、食盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉。

五香牛肉干的做法
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3、调料下入以后呢,我们就可以用手进行搅拌了,搅拌均匀以后,在碗口盖上保鲜膜,然后放入冰箱腌制一晚上。

五香牛肉干的做法
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4、第二天把腌制好的牛肉拿出来,放入锅中煮熟,然后捞出沥干水份。牛肉一定要煮熟哦。

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5、在锅里加入食用油,然后把煮熟了的牛肉放入锅里炸,一直炸得微微发黄。因为牛肉本身的颜薄本窭煌色很深,所以在炸的时候只要看见牛肉有些干了,就可以了。

五香牛肉干的做法
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6、牛肉炸好以后,从锅里捞出,冷至常温,然后撒入芝麻,孜然粉。家庭版的五香牛肉干就做好了。

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