1、苦瓜洗净切开,取出瓜瓤,切成片备用。
2、锅中加水烧开。
3、放入苦瓜,水开捞出,放入凉水中过凉。
4、过凉的苦瓜沥干水分。
5、放入盐,味素拌匀。
6、放入盘中,减肥效果非常好的凉拌苦瓜就做好了。