好吃美味的豇豆榛蘑烧牛肉的做法

1、用料：科尔沁筋头巴脑500克，腌豇豆10克，榛蘑10克，大喜大红烧排骨酱45克，姜墙绅褡孛数片，大蒜4瓣，葱一根，香菜1根，油少许

2、分别将豇豆与榛蘑用清水泡发。

3、洗净，捞出，豇豆切段，备用。

4、牛肉洗净切小块，

5、放入锅中，加入清水煮沸，焯去血水，

6、捞出。

7、锅中倒少许油，烧热，

8、放入葱姜蒜爆香，

9、倒入牛肉翻炒至微黄，

10、倒入排骨酱，翻炒几分钟，

11、加入榛蘑，豇豆，翻炒均匀。

12、倒入高压锅中，

13、加入适量清水，

14、盖好盖子，放上限压阀，上压后转中火压40分钟左右。

15、熄火，排出蒸汽后，揭盖。

16、出锅，装盘，

17、撒上切好的香菜。