新手易做的糯米粢饭糕

2025-03-25 18:22:35

1、圆粒普通糯米浸泡半小时,(也可以试试1-2小时)加一点点油,煮熟。

新手易做的糯米粢饭糕

2、5克盐,鸡精,加一点点温水化开,均匀倒入糯米饭中搅拌。然后再加海苔或者紫菜干碎,要原味的也可以不加。

新手易做的糯米粢饭糕

3、将糯米放入装有湿纱布的方形容器中,并压实,如保鲜盒。然后把它拿出来放凉。我现在是冬天做的,所以过了一个晚上,我可以把它切了,然后在早上煎。

新手易做的糯米粢饭糕

4、这还是上一步骤照片。放凉。

新手易做的糯米粢饭糕

5、放凉后第二天早上,切成大约1.5厘米厚就可以炸了。

新手易做的糯米粢饭糕

6、我用的是饭店厨师用的熟铁锅,大概用了一斤的玉米油,我不是专业厨师,都是自学的,所以油炸对我来说很难,我估计8成热下的糯米块,过程大约也就3-5分钟吧,具体大家自己掌握了,最好中途拿出来再复炸一下。

新手易做的糯米粢饭糕

7、完成

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8、完成。

新手易做的糯米粢饭糕
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