曲红拉花纸杯蛋糕

1、准备材料

2、蛋黄蛋白分离，细砂糖分一小勺，放蛋黄中，搅拌均匀

3、之后加入牛奶，搅拌均匀

4、加入油，也可以橄榄油，搅拌均匀

5、加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

6、蛋白加入两滴柠檬汁，把糖分三次加入打发到硬性打发

7、硬性打发

8、蛋白分三次加入蛋黄，翻拌均匀

9、从下往上翻一下，翻均匀了

10、取一点翻拌好的蛋糕泥加入曲红粉适量，翻拌

11、装入裱花袋

12、先挤入原味蛋黄糊，大概七分满到纸杯

13、曲红蛋糕糊加进去，用牙签画拉花，有的我直接放点杏仁在表面也可以。

14、放入预热好的烤箱，110℃25分钟，然后再130读10分钟，我的纸杯很小，最后160℃上色一下下就关闭

15、130℃也可以15分钟，看纸杯大小，而且要看着炉避免开裂或者上色过头。

16、挤太满的有点开裂，七分满的不会

17、红色曲红蛋糕。