虾仁猪肉饼美食独一家

2025-03-17 11:04:14

1、准备好绞好的猪头泥,香菜、洋葱、香菇,都剁碎剁细。

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2、把剁好的香菇、洋葱、葱姜蒜等加入猪肉泥中,搅拌均匀。

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3、虾仁洗净后,剁细,把虾仁肉加入猪肉泥中,搅拌均匀。

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4、把半个月饼碾碎成末,加入肉泥中,为了增加后续上劲。

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5、鸡蛋液加入肉末和虾仁末中,快速搅拌。

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6、加入香菜末、生抽、盐、五香粉等调料,快速用力搅拌均匀,大约10分钟,肉末粘稠上劲。

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7、锅中铺上生菜叶,摊平肉泥饼,每个饼上放上一个桂圆,蒸熟。

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8、放在烤箱中,烤5分钟,硬挺结实后,就可以盛盘了。

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