香爆牛蛙的做法
1、首先把牛蛙内脏清理干净,然后斩成小块。
2、蒜米、香葱、姜丝、豆酱准备好。
3、热锅下油,放小米辣进去爆香,然后放牛蛙进去,加适量的盐。
4、姜丝、生抽、料酒、豆酱进去翻炒入味。
5、洒点水花,盖上盖子用小火焗。
6、焗至水分干完,大约6分钟左右,然后打开,下香葱进去爆炒10秒左右就可以出锅了。
7、总结;1、首先把牛蛙内脏芯虹弋鹑清理干净斩成小块。配料准备好。2、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后牛蛙下锅,加调料爆炒入味。3、盖上盖子焗至熟透,然后下香葱翻炒一下即可。
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