怎么做羊肉汤才好吃

2025-04-07 07:10:41

1、做法:1番茄洗净用刀划个十字架,用开水冲烫去皮

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2、做法:2去皮的番茄切块,放入料理机打成汁

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3、做法:3把番茄汁倒入碗中,加入大半汤勺番茄酱

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4、做法:4将番茄汁和番茄酱搅匀备用

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5、做法:5肥羊焯水,再冲洗滤掉水分备用

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6、做法:6金针菇切去带土的一头,洗净

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7、做法:7将洗净的金针菇切段

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8、做法:8干净的锅煮半锅开水,水开后,将金针菇焯水,大概一分就捞出

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9、做法:9焯过水的金针菇滤掉水分备用

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10、做法:10炒锅入少许油,下入蒜蓉炒香

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11、做法:11加入姜丝和黄辣椒酱炒均

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12、做法:12倒入番茄汁和番茄酱炒均匀

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13、做法:13倒入白醋1勺,陈醋1勺,白糖1勺,生抽2勺继续炒均,然后加入适量的开水煮开

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14、做法:14酸汤煮开之后,加入之前焯了水的金针菇,用炒勺滑散

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15、做法:15倒入焯过水的肥羊,再次煮开,试味,如果不够咸可以加少许盐

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16、做法:16将肥羊盛入大碗中,洒上葱花,白芝麻,烧一勺滚油,浇在肥羊葱花上即可!

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17、酸汤肥羊的成品好吃

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