广东特色点心糯米鸡怎么做

1、荷叶一分四份，提前一晚泡水，洗干净。

2、糯米清洗，提前一晚浸泡。

3、冬菇洗干净，提前浸泡好。

4、泡好的糯米加盐拌匀，加入泡冬菇的水，水跟糯米平面就可以了。

5、水开后大火蒸20分钟，泡了一晚上的糯米，粒粒分明，软糯不硬。

6、鸡腿肉提前去骨切块，冬菇，腊肠切块，虾米洗干净，全部下锅炒熟，加了点盐，蚝油调味。

7、荷叶清洗干净抹干水，放一勺子糯米饭摊开。

8、馅料放糯米饭上面，咸蛋黄提前蒸熟，一开二，也可以放一整个哈。

9、再放一勺子糯米饭在馅料上面盖好。

10、荷叶包好，尽量包紧凑一点，收口向下

11、水开后中大譬挝钣苈火蒸20分钟，当日未吃的可以放冷冻，吃前加热就可以了。也可以包好直接放冷冻，吃前拿出来蒸20分钟。

12、自己做就是好，材料多多，加了鸡肉，咸蛋黄，虾米，腊肠，冬菇，非常的诱人，来一个做早餐大大的满足。