如何在家做火锅底料

2025-04-05 08:03:21

1、将锅预热,倒上少许油,等锅中青烟缭绕时,把豆瓣酱放入锅中,将其煎至焦黄色。

如何在家做火锅底料

2、掺入温水至锅中,将火锅底料包打开,放入半包多一点的量,加大火候使其快速溶解。将剥好的姜和蒜放入锅中,再加上10克盐和20克花椒。

如何在家做火锅底料
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3、当底料溶解得差不多时,放入10克醪糟、20克冰糖,等其充分溶解入味。

如何在家做火锅底料
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4、等水分开始收缩,将20克牛油放入锅中,降低火候,约一分钟后将火锅底料倒入大锅中,这样就可以开始在电磁炉上煮想吃的食物了。

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