1、(1)将茭白剥壳洗净,并切成片,待用。
2、(2)将猪心剖开,把里面的血块清洗干净。
3、(3)并放入清水锅中,下入姜片煮熟,捞出晾凉一下,再切成片,待用。
4、(4)烧锅倒油烧热,下入辣椒碎爆香。
5、(5)接着,合入茭白翻炒至断生。
6、(6)然后,合入猪心,加点料酒、酱油、盐调味翻炒。
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