姐姐为我做桂花糕

1、首先，准备好所有的原料。糯米粉是米粉。我准备了一点新鲜的桂花，一勺桂花，准备了蒸桂花蛋糕的工具。我用的蒸笼加上八寸蛋糕模具，也可以用奇峰模具，或者直接用蒸笼。记住，蒸笼布放在蒸笼里。如果你认为数量很大，你可以用六英寸的模具把它减半。

2、把糯米粉、糯米粉和糖放在一个大碗里。把三种原料混合在一起。细糖也可以用糖粉代替，这样更便于筛选。

3、如果混合粉末中有结块，继续均匀地摩擦，然后用手将其粉碎，使其全部变成粉末。

4、用20目细筛把粉末筛成粉末。这一步有点痛。只有筛过的粉和蒸过的桂花蛋糕才会松软蓬松。

5、把冷水放在锅里，在火里蒸，然后放进蒸锅里，在火里蒸3分狙拄干喔钟，打开盖子，取出模具，小心不要烧了。关上盖子，继续蒸13分钟。关掉暖气，从锅里出来。我用的模具的高度是5鸫箴镆堙厘米。如果您的模具低于4厘米，时间会更短，只有12分钟。把蒸好的桂花糕放在冷却架上散热。我忘了给罐子照张相。

6、温热的时候就要用刀切成小块，如果怕切不好，可以用棉线做个印记，这样就可以切得工整了，把糖桂花装入裱花袋，挤在桂花糕顶部，撒上少许新鲜的桂花装饰一下，就可以了。

7、香气扑鼻。

8、蓬松柔软。