上海共青森林公园烧烤攻略

1、一次性烤盆：大超市、户外用品店一般都有卖，里面有碳和火捻，8-20元都有，可以烧近2个小时，很实用的。10个人至少用2个一次性烤盆、3个更合适、4个就奢侈了。因此，除了烤棚费用里包括的烤盆，还可以酌情偷偷自带1个烤盆去。

2、金属烤炉：每个烤棚边上都有，烧劈柴的，但是柴很难点燃，需要用纸来引燃。柴要买，开始看看能不能捡一些，非常有必要再买。

3、喝的：饮料、水、酒等自己带，按人头计算好，不要多买，剩了扔掉可惜，背着影响后面的玩。

4、调料：食用油或黄油、盐、辣椒、孜然等，此外还推荐带蜂蜜，尤其是有女生的话。

5、食材准备：食材尽量要事先处理成直接能烤的状态，肉类能用调料腌好最佳、果蔬事先洗好切好串好。尽量不要到现场切肉和串串，烤棚的桌子小会摆不开，而且也浪费时间。

6、食材选择：比较好烤的有鸡翅中、羊肉片、牛肉片、虾、鱼、香肠、蒜苗、青椒、茄子、菠萝、香蕉、馒头、面包，都可以用烤盆烤。红薯、土豆可以用金属烤箱整个烤叵萤茆暴（只要你能生着火），也可以切片烤。豆角类、磨菇类、鸡心和腰子等内脏、鸡腿这类粗厚的食材都不推荐，因为不熟悉烧烤技术，烤不熟容易出问题。食材品种要少而精，越多越麻烦。

7、工具：竹签子容易被烤断，少选择。肉类可以不穿串，都是铺平在烤盆上烤的，熟了用舅獍焰劓筷子夹着吃。可以去五金店买几米铁丝，自制铁签，或者超市买长一些的，每人2根够了，只有鸡翅、红薯、土豆、馒头才用得上。带调料刷子多个、刀、剪子、打火机、大量废报纸（点火、铺桌、铺凳子等）、扇火用的东西、野餐布等。

8、餐具：一次性的碗、筷子、杯子每人都要2-3个，会拿错或脏了。 其他：烤网用于烤炉上，烧烤高手使用多。铁签不用很多，每人一两根够了，尽量不租。