家常韭菜炒鸡蛋饼

2025-03-19 00:59:00

1、韭菜洗净,清理干净,并切成小段,备用;

家常韭菜炒鸡蛋饼

2、取鸡蛋2个,打碎后装入深盘中,用筷子将鸡蛋打散,并搅拌均匀,撒入半小勺食盐,再次搅拌均匀,备用;

家常韭菜炒鸡蛋饼

3、取平底锅,开中譬挝钣苈火,放入少量油,烧至温热,将切好的韭菜倒入锅中,翻炒约一分半钟,并加入半勺食盐,韭菜炒熟为止;

家常韭菜炒鸡蛋饼

4、将炒熟的韭菜倒入备用的鸡蛋中,用筷子将韭菜和鸡蛋混合均匀,要求韭菜上都均匀的粘上鸡蛋为止;

家常韭菜炒鸡蛋饼

5、锅中放少量的油,将搅拌有鸡蛋的韭菜倒入锅中,并用锅铲将韭菜平铺在锅底,中火加热,约一分钟,鸡蛋边焦黄;

家常韭菜炒鸡蛋饼

6、用锅铲小心的还面,煎蛋饼的另一面;

家常韭菜炒鸡蛋饼

7、两面都煎好至焦黄后,就可以起锅,装盘了。

家常韭菜炒鸡蛋饼
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