大厨煮米饭2个技巧

1、第一步就是来淘洗大米，我们把大米放在水里，然后开始清洗。用手转着圈的清洗，但是一定不要搓洗，否则营养物质会流失。清洗到里面的水不浑浊为止，大米就洗好了。

2、接下来准备一个碗，把大米放进去，然后往里面倒上适量的清水，开始浸泡。时间不要太长，浸泡10分钟就足够了，然后我们再将大米取出来，放入电饭煲中。接下来往里面加入适量的清水，大米和清水控制在1：1.5为宜。

3、还有就是，还需要加入几滴食用油，稍微搅拌一下，就可以开始煮啦。启动电饭煲，直至煮好为止，然后我们先不要着急开吃，让米饭在里面稍微焖个5分钟，然后再盛出来吃就可以啦。