青椒鸡蛋炒莴苣丝--------营养美味

1、取3根莴苣，清洗干净后，放在盘中。

2、把莴苣削去外皮后，放在盘中。

3、把莴苣切成细丝状，放在盘中。

4、准备3个青椒，把青椒清洗干净，去除根部和籽后，把青椒切成细丝状，放在盘中。

5、准备两个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中。

6、把鸡蛋打散入碗中，

7、用筷子把鸡蛋搅拌均匀，

8、洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡。

9、在锅中的油烧到八成热的时候，把碗中准备好的鸡蛋倒入锅中，

10、在鸡蛋炸好后，用铲子把鸡蛋切成小块，然后，盛起装入碗中。

11、接下来，把盘中准备好的青椒和莴苣丝倒入锅中，翻炒几下，

12、把莴苣丝和青椒丝平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下，

13、在锅中的莴苣丝变色的时候，

14、把碗中的鸡蛋倒入莴苣丝中，翻炒几下，

15、然后，加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。

16、接下来，再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

17、盛起，装入盘中。