上汤八棱瓜怎么做
1、一个八棱瓜去皮清洗干净,切成小条
2、一根火腿肠切片
3、一个皮蛋切小块
4、三瓣大蒜切碎
5、两片生姜切碎
6、一个鸡蛋打散
7、锅中放油,加入鸡蛋液滑熟后盛出备用
8、锅中放少许油,爆香姜蒜沫
9、加入八棱瓜翻炒均匀
10、加入适量清水炖煮
11、水开后加入鸡蛋,皮蛋和火腿肠炖煮5分钟
12、加入一勺鲜鸡汁
13、加入适量原味鲜
14、加入适量食盐调味即可
15、美味完成。
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