Q弹焦糖布丁烧怎么做

1、120g细砂糖放入清水中，加热至棕色。

2、倒入模具中。

3、50g牛奶、淡奶油、炼乳和2个鸡蛋，搅拌均匀，过筛。

4、倒入模具中。

5、鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

6、加入低筋面粉，搅拌均匀。

7、蛋清中加入20g细砂糖，打发。

8、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。

9、倒入裱花袋。

10、挤入模具中。

11、放入烤箱中，用水浴法，160度，烤50分钟。

12、取出，放凉，脱模。