自制枇杷膏,枇杷酱

2025-04-13 01:37:31

1、在杭州塘栖枇杷园,采了10斤白沙枇杷,4斤红枇杷,比水果店卖的便宜。

自制枇杷膏,枇杷酱

2、把大的枇杷挑了放到冰箱冷藏,小的枇杷挑出来做酱。浅色的是白沙品种,深色的是红枇杷。

自制枇杷膏,枇杷酱

3、用自来水反复冲洗3遍

自制枇杷膏,枇杷酱

4、从根部轻轻的把皮揭下来。也可以用刀从中间切开。一分两半,再剥皮也好。

自制枇杷膏,枇杷酱

5、白枇杷,红枇杷满满的一盆

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6、剩下的枇杷种子,收拾了一杯子

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7、加两碗水,中火,开始煮

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8、一直喜欢太古黄冰糖,还是继续使用太古黄冰糖。加糖根据口味,适中,白沙枇杷小的酸,可以多放点糖。

自制枇杷膏,枇杷酱

9、中火煮,不断用木铲翻滚,煮的过程中,枇杷会烂掉,有特别大的,可以用木铲捣烂,已经煮透,轻松可以捣烂。

自制枇杷膏,枇杷酱

10、煮到整锅水分减少,已经变的浓稠的时候,用过滤豆浆的滤网,把果肉进行过滤。过滤不掉的,取出来,做孑獗鬏钙枇杷果酱。过滤过的汁,继续熬煮

自制枇杷膏,枇杷酱

11、继续小火熬煮剩下的汁,变的浓稠后,倒入碗里。

自制枇杷膏,枇杷酱

12、左边是枇杷酱,放入冰箱冷藏,润喉清肺。中间的枇杷膏,虽没有药店的好看,小儿有咳即浣臂铛嗽,可以直接挖一勺给他吃。右边枇杷子,装在杯子也挺好看的

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