#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕

1、称量好所用的食材。 麦芽糖不可替换哦脱皮绿豆提前一天浸泡

2、脱皮绿豆提前一天浸泡

3、泡好的绿豆放入锅里蒸1个小时。 把绿豆蒸熟。

4、蒸的时间，处理辅料。 干桂花清洗一次，蔓越莓干切碎！

5、蒸好的绿豆加适量的清水，放入破壁机中，打成细腻的泥。 不追求细腻口感的，可以不用打泥，直接捣碎开始炒

6、锅里放油，放入绿豆泥，炒一会后，放入白糖和麦芽糖。一直用小火炒干，炒饭不粘铲子不粘锅。

7、炒好后分成5份，分别加入干桂花，蔓越莓干，抹茶。 原味可以包去紫薯泥

8、分成30克一个，用绿豆糕模具或月饼模具压出形状。 冷藏1个小时后吃，更加的冰滑爽口哦。