怎样做大骨头才会更好吃

2025-03-15 18:43:03

1、准备骨头一份.(可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓吃,腔骨脊骨可以啃肉)

怎样做大骨头才会更好吃

2、锅中烧开水焯一下,是为了除去血水,捞出后在用温水洗去浮沫。

怎样做大骨头才会更好吃

3、凉锅热油,下骨头翻炒,放入少许料酒和酱油、白糖,炒出糖色。

怎样做大骨头才会更好吃
怎样做大骨头才会更好吃

4、把花椒、桂皮、生姜、香叶、茴香、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、酱油。放入调料包内。

怎样做大骨头才会更好吃
怎样做大骨头才会更好吃

5、把肉和调料放进电高压锅里,然后添2碗热水,定时25分钟。如果没有高压锅的话,就慢火炖吧,味道会更好的,当然时间也会更长,至少也要1小时才能把肉炖烂。

怎样做大骨头才会更好吃

6、25分钟之后打开电高压锅,里面骨肉都要分离了,最后把所有东西都倒回铁锅里,大火收汁即可。

怎样做大骨头才会更好吃

7、瞧出锅啦,看着就想吃,淡淡的酱香,美味极了~~

怎样做大骨头才会更好吃
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢