如何制作咸蛋黄辣酱炒虾仁

2025-04-05 15:56:30

1、先将虾仁在背部划一刀,然后用清水清洗干净,放入碗中加入食盐和生粉,打入一个鸡蛋黄搅拌均匀。

如何制作咸蛋黄辣酱炒虾仁

2、将虾仁放入生粉里,均匀裹上一层生粉。

如何制作咸蛋黄辣酱炒虾仁

3、锅中烧水加入,由食盐、鸡粉、白糖,再将切好的西兰花放进去,烫熟之后捞出控水备用。

如何制作咸蛋黄辣酱炒虾仁

4、锅中烧油,油温6成热之后把虾仁放进去炸,炸两分钟之后捞出控油。

如何制作咸蛋黄辣酱炒虾仁

5、冷锅放入咸蛋黄辣酱,开小火炒香,再把虾仁放进去翻炒均匀,出锅放在西兰花上面即可完成。

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