如何做出酿豆腐

2025-04-08 07:40:56

1、豆腐挖出孔,喜欢肉多孔挖大,否则挖小

如何做出酿豆腐

2、肉末用油、盐、胡椒粉、酱油和挖出的豆腐拌匀

如何做出酿豆腐

3、将肉酿入豆腐里,肉不要突出豆腐太高,否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一样

如何做出酿豆腐

4、锅中烧热放油,下入豆腐,肉那面先煎

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5、中小火煎至底部边上变黄时,用铲子翻面,反面也煎至金黄色后盛出备用

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6、锅中烧热下入胡萝卜丝和葱白炒香

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7、放入豆腐,然后加水没过豆腐,盖上盖子

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8、豆腐和肉熟后加入葱花,豆腐盛出

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9、剩下的水勾芡,淋在豆腐上

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