培根汉堡的做法

1、将汤种的材料放入锅内，中小火煮至粘稠，一边煮一边搅拌至出现纹理离火，盖上保鲜膜放凉备用

2、将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内，包括汤种面包，启动和面程序20分钟，效泽嘁喹揉至10分钟后加入黄油（总时长我用了25分钟）

3、检查面团，能拉出薄而不易破的手套膜即可

4、面团取出搓圆，重新放入面色机内，盖上盖子进行一发，天气冷我用了50分钟出

5、手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷

6、将面团轻轻按压排气后平均分成8份（一份大概78克），滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟

7、再次滚圆，剩余的蛋液刷在表面上，沾上白芝麻

8、烤箱启动发酵功能，设定35度，发酵1小时左右

9、取出汉堡胚，烤箱预热180度

10、上下火中层18分钟，最后几分钟记得观察上色，盖上锡纸

11、生菜洗净擦干，番茄洗净切片，培根片上煎锅上煎一下，按自己的习惯摆放好汉堡（女儿在摧，步骤图没时间拍）