红烧公鸡的做法 最正宗的做法
1、小公鸡1只收拾干净。切块,淘洗血水。
2、下开水中淖烫。起油锅,下姜片花椒粒炒出香味。
3、下淖烫好的鸡块。翻炒均匀。
4、加白糖。炒拌变色。加老抽,炒拌入味。
5、加适量的水转入高压锅,上汽后,炖15分钟。
6、炖好的小公鸡,色香味俱全。
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1、小公鸡1只收拾干净。切块,淘洗血水。
2、下开水中淖烫。起油锅,下姜片花椒粒炒出香味。
3、下淖烫好的鸡块。翻炒均匀。
4、加白糖。炒拌变色。加老抽,炒拌入味。
5、加适量的水转入高压锅,上汽后,炖15分钟。
6、炖好的小公鸡,色香味俱全。