酸菜炒肉丝的做法
1、酸菜切去菜根，将酸菜帮一个一个清洗干净。
2、将菜帮用刀片薄，然后切成丝，用手轻微攥一下挤出水分。
3、猪肉切丝，姜去皮切丝，葱切丝。
4、锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉丝，葱丝，姜丝煸炒。
5、肉变色放入酸菜丝，酱油，盐煸炒。
6、煸炒5分钟，酸菜就炒好了，放入味素出锅装盘
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1、酸菜切去菜根，将酸菜帮一个一个清洗干净。
2、将菜帮用刀片薄，然后切成丝，用手轻微攥一下挤出水分。
3、猪肉切丝，姜去皮切丝，葱切丝。
4、锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉丝，葱丝，姜丝煸炒。
5、肉变色放入酸菜丝，酱油，盐煸炒。
6、煸炒5分钟，酸菜就炒好了，放入味素出锅装盘