夏天要吃酱黄瓜

1、1.黄瓜洗干净，晾干！（一定要晾干，如果有少量水分，可以用纸巾搽干！）

2、2.切成小条，用大盆装上！

3、3.码上盐，搅拌均匀！（搁置两小时，黄瓜会出很多水！）

4、4.姜，去皮切片！

5、5.红尖椒洗干净，晾干，一部分切断！（一定要没有水分！）

6、6.大蒜切片！

7、7.酱油放锅里，加入白糖！

8、8.开火加热，一直搅拌到白糖融化，酱油烧开！

9、9.等烧开的酱油糖水彻底晾凉！

10、10.把腌制好的黄瓜，挤掉水分装进坛子里！

11、11.放入晾凉的酱汁！

12、12.放入姜蒜红椒！

13、13.搅拌均匀！

14、14.倒入白酒！

15、15.撒上花椒，用塑料袋密封！