赣南紫山药炒木耳的做法

2025-03-18 20:06:07

1、这样的紫山药,有的地方也叫大薯

赣南紫山药炒木耳的做法

2、紫山药切一块出来,削皮,洗干净,青椒洗干净

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3、干木耳提前泡发洗干净(如果木耳太大块,可以切一下),青椒切块,生姜切丝,大蒜切片,紫山药切片

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4、锅里放油,放入姜丝和大蒜,小火炸香

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5、同时倒入青椒和紫山药翻炒约2分钟,期间放入盐翻炒

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6、放入木耳继续翻炒

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7、放入一勺生抽和耗油翻炒,约1分钟

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8、放水煮2-3分钟

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9、收汁后放入少许鸡精调味即可

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10、装盘

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11、好吃

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12、开吃啦

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13、味道特别好

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