家里厨房致癌物

1、铁锅煮绿豆汤现在到了夏天了，大家都开始喝起了绿豆汤，但是小编要提醒大家不能用铁锅煮，因为绿豆里有一种单宁元素，如果遇到铁就会发生变化，转化为单宁铁，不仅仅会影响绿豆汤的味道更是对咱们的身体有一定的危害，所以大家还是要多多的注意这个细节！

2、铁锅、不锈钢熬中药一般来说大家熬中药都是用的瓷器，但是还是有的人会使用不锈钢，但是要知道中药里有许多的生物碱，会与不锈钢和铁筛觐子裆发生化学反应，不仅仅会让中药没有了效果，更是会有一定的毒性，终于知道为什么都用瓷器来熬中药了吧，在科学上也是有合理的解释的！

3、乌柏木的菜板菜板也是非常有讲究的，乌柏木的这种材质不但有异味，跟着食物也会沾上异味，更重要的是会导致咱们引起呕吐和头晕的症状，所以这种菜板还是扔了吧！

4、油漆筷许多筷子为了美观所以厂家就刷上了油漆，可是油漆中含有许多铅苯等有害物质，长期使用就会对咱们的健康造成影响！

5、不锈钢锅不能煮太酸的食物　　不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，同样的道理，金属器皿也最好不要长时间盛放酸性或碱性物质

6、不锈钢锅尽量使用中小火　　不锈钢锅导热性能较好，一般使用中小火就已经足够，使用大火的话容易破坏锅具，家里的不锈钢锅锅底出现黑色焦层就是因为烹饪时温度太高