柠檬江缘道鸡排的做法步骤

1、1.鸡排洗净，用刀背拍松，然后用少许盐和黑胡椒腌制半小时。

2、2.鸡蛋一颗加适量淀粉，搅拌成面糊备用。

3、3.将腌制好的鸡排放入面糊中，两面裹满面糊。

4、4.平底锅放油，油热后放入鸡排，中小火慢慢煎。

5、5.煎至两面金黄后捞沥干油份。

6、6.取一只碗，放入少许柠檬汁、淀粉、糖、白醋，水，搅拌均匀。

7、7.将调好的汁水倒入锅中，烧开即可。

8、8.将鸡排切块，浇上柠檬酱汁即可。