凉开水和热水混合叫阴阳水吗

不是。

阴阳水有两种解释：

1、4/5的凉水在底层，表层是1/5的沸水。

2、生水与沸水的混合，因为生水未烧开，饮用这种水和饮用生水一样，易引起胃肠问题。

通常指的是第二种，但是无论那种都不是你说的，可以放心饮用。

凉开水放置3天以上就不建议喝了。因为水烧热放凉后会产生亚硝酸，和胺作用形成亚硝酸盐，此物质不利于人体健康，并且放置时间越长，含量越多，如果饮用有损人体健康。

一般情况下，大多数人认为过夜水不能饮用，但其实24小时之间，凉开水中的亚硝酸含量并没有明显变化，通常是可以正常饮用的。但如果有异味或是有异物污染则不建议饮用。