生活小窍门-----鸡蛋怎么炒滑又嫩

2025-04-06 19:56:01

1、先把鸡蛋打开壳放在碗里备用,记住最好买家鸡蛋。不太会分的话就买贵的,一定会满足你的需要的。

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2、准备好一支牛奶,当然有条件最好用鲜奶。

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3、再把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面,这由你自己定。再用筷子快速搅拌成蛋液。

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4、锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,然后 转咿蛙匆盗动锅,让蛋液快速凝固。

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5、蛋液凝固后,再翻炒半分钟,其实也可以炒长一点时间,因为不会炒得太老哦。

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6、关火,把炒好的鸡蛋装进盘里,上桌开吃啦。真的又嫩又滑,而且超简单制作。

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