1、八角5g，老抽1勺，生抽10g，香叶5g，姜5g，花椒5g，桂皮5g，耗油1勺，葱5g，冰糖15g，食用油20g。
2、料酒10g，盐10g，猪蹄2个，鸡精5g，小料20g，猪蹄剁小块。
3、猪蹄焯水，放入葱姜，倒入料酒，大火煮沸，熬糖水，翻炒猪蹄。
4、总结如下。
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